カレーカレーカレー!

 
(食欲増進しちゃいます)

ここ数日飲む機会が続いたんでウコン摂取。カレーざます。今回は南インド風のカレー。ココナッツミルクが入ってます。はぁ〜、大好き。でもダンナは大嫌いなのよねぇ。ってコトで一人で食べてます。ごめんよ。

バスマティ米の香りも食欲をそそるわん。しかも今回はクミンご飯にしたんでモリモリ注意報発令しちゃったし。まじで。

今度はナイルレストランのカレーみたいなの作りたいなー(ダンナも大好きだし)。レシピ本出てるけど、ムルギーカレーのレシピも出てるのかしらん?

そう言えばムルギー@渋谷も若い時よく行ってたのよね。なぜならば当時ポパイ@マガジンハウスでパーフリが”ビバデス”ってコーナーを連載していて(もう大好きだったのよ。実家に行ったら切り抜きまだあるカモ!)、そん中でムルギーを紹介してて、その内容がスゴすぎて行ってみたら、なんか美味しいし、お店の雰囲気もある意味ステキ(決して一般受けはしないケド)だったんで通ってたのよ(遠い目)。まだまだ人気があるお店なのね。すごいわ〜。ふりふり@大手町:オオイタみたいだわぁ〜(意味不明)。


うちごはん

 
(トマトうまいよね)

昨日のお昼は山の上の住人ボン子ちゃんと我が家でごはん。天気もとってもよくて、海から吹き上げて来る爽やかな風が心地よい午後、5時間近く食べて飲んでしゃべりまくったのでした(笑)。

↑はメインのトマトファルシ。最近デカくて赤くてうまそうなトマトが沢山売っているので。あ〜、夏がやってくるわ〜。な一品。トマトをくりぬいて、中に豚肉を詰めてオーブンで1時間くらい焼くだけ。で、下に敷いたお米とくりぬいた中身とバジルで作ったトマトソースをお好みで掛けていただきやす。簡単!


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plain scones

 
(焼いてる時のいい香りったら...!)

カルピスバターの賞味期限が切れそうだったんでスコーンを焼いた。思い立ったらすぐに作れるし、先日クロテッドクリームも捕獲してあったんで。むほほ。でもって我が家はいつもrose bakeryのレシピ通りに作ってマス。roseさんはオプショナルで全粒粉入れてもいーわよー!ってコトなんですがなかったので入れず。粉は強力粉と薄力粉を半々の割合で作ってマス。


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豚と鶏レバーのクイック・テリーヌ

 
(モリモリ)

昨日の夕ご飯。なんだかワインが飲みたい気分だったので、先月帰省した時にun petit peuで教えていただいたルセットで豚と鶏レバーのクイック・テリーヌを作ってみた。実は鶏レバーが大のニガテな私。先月の教室でも”食べられるのかしら...?"とちと不安だったんですけど、全然大丈夫でしたよ!!さすが神崎先生のレシピでゴザイマス!へぇ〜!!と唸らせる秘密の材料で手軽に美味しく、こんなステキなビストロ料理がお家でも手軽に作れてしまうのデス!!そして鶏レバー熱烈ラヴァのダンナも大喜びだったし!よかったわぁ〜!

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お料理教室と豆ご飯

 
(instagramの写真で失礼)

先週初めて参加させていただいたお料理教室。とっても美味しかったんでカンゲキ。テーブルセッティングもステキ。むはぁ。で、今回は和食を教えていただきました。即戦力として毎日の食卓に役立ちそうなレシピばかり。助かるわぁ〜。


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イチゴのクレープシュゼット


(今が旬よ〜!)

先日のおやつ。イチゴのクレープシュゼット。先日帰省した時に参加したフランス家庭料理教室un petit peuで教えていただいたレシピです。今、いちごが安くてとっても美味しんで毎日でも作って食べたいレシピでゴザイマス。クレープを上手に焼くコツも教えていただきました!家でお茶なんかする時に出したらかなり羨望のまなざしを受ける事間違いなしっス!

大昔、まだ若い頃にスイスに旅行に行った時、ご一緒させていただいたお友達のおばあさまがデザートにクレープシュゼットを注文。恥ずかしながら当時はマリオンクレープ@原宿しか知らなかった私(笑)。???となりながらも目の前で繰り広げられる炎のショーに感動したもんでした(遠い目)。でも、家じゃ危ないからなかなか作れないなーと思ってたんだけど、先生のレシピだったら手軽にウマウマ☆クレープシュゼットが楽しめマス!(あ、炎のショーはしません!)


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ratatouilleとcicouteとweckとgeek

 
(ダイエットちうだけど...汗)

酒と泪と男と女みたいなタイトルになっちゃったけど今朝の朝ご飯。先日絶賛ダイエットちうって豪語してましたけど、すでに挫折気味でゴザイマス(滝汗)。でもってまたしてもチクテベーカリーのマフィンでハムチーズサンド。ウマい蜂蜜をまだ手に入れてないんでしょっぱい系で。ってのんびりしている間にマフィンなくなっちゃうわね。あー、カリカリ×もっちりでおいしなー、もう!
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larabar

 
(パッケージもかわいいよ)

彦摩呂状態に陥り只今絶賛ダイエットちうの私(ホントかよ?)。もう若くもないんで激しいのはしません。はい、無理には無理ってこと学習しましたからね。一応朝食は白湯とフルーツのみ!お昼はデトックススープとなんかちょっと(←弱気)のみ!夜は好きなもの!で、トレイシー姐さんとジャイロとノルディックウォーキングで夏までには痩せたいと思っちょりマス。

で、おやつ。おやつ抜きにするとストレス溜まって逆効果なんで、カラダにいいものを少量いただくようにしてマス。でもたまにドカンと食べるけど(汗)。で、ララバー

ララバーは今や説明不要な程に全米で愛され、日本でも人気の高いスナックブランドです。
徹底的に添加物をカットし、身体の健康と美しさを根本的にサポートするお菓子として高い評価を得ているエナジーバーであり、ミスユニバースの食生活をしたエリカアンギャルが著書「世界一の美女になるダイエット」で紹介した程に信頼のおける食品ブランドです。

ララバーは砂糖、小麦、乳製品、遺伝子組換え食品、着色料、防腐剤など体に悪い物や動物性食品を一切使用していない美活スナックです。

デーツ(なつめやし)とナッツとドライフルーツを使用した健康エナジーバーです。
(ネット上より)

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チキンマッカニーとタンドーリチキン

 
(コリアンダーも乗せてねん)

昨日のお夕飯。先日タンドーリチキンが無性に食べたくなり2日前に仕込んだんだけど、ちょい外食が続いてしまったんで昨日やっと焼いた。で、チキンだけだとさみしーんでチキンマッカニー(バターチキンカレー)とナンもえいやっと作った。あ、レシピはコチラのを参考。

以前勤めていた会社はいつも社員のだれかしらがインドに出張とか滞在していたんで(あ、そう言えばインド人も沢山いたか)、インド土産が常にオフィスのコーヒースペースに置いてあった。で、数ある中でダントツに人気があったのが「粉末状のバターチキンの素」だった。たしか一袋50円位?だったんだけどすんごくウマかった。で、たまに社内メールで「バターチキン申込書」みたいなのが送られて来て、皆で出張に行く人に頼むもんだから、50袋位買って帰って来たりなんかして、なんか仕事で行っているのか仕入れに行ってるのか分かんない状態だった。だからあの会社潰れたんだろーな(苦笑)。

って、どーでもいい話ですね。失礼。↑のカレーもとってもおいしく出来ました!カレーってスパイスさえ揃っていればすごく簡単に出来るのよねぇ。


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L'heure bleue

 
(甘い朝食)


先日、山の上の住人さんからとってもうまそーなチョコレートを頂いたので、さっそく朝食に頂いてみた。チョコレートといってもちょっとスプレッドちっくなんで、これまた先日捕獲したpain de yoshiさんのパンに乗っけてみた。むほ。しかも頂いたチョコレートはオレンジフレーバーと来た。むほほ。私、チョコレート×オレンジって、もう、大好きすぎて言葉にならんくらいなんです(意味不明)。

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